喝茶时选择不同的茶具,对于茶叶的口感和品质提升有着至关重要的作用。下面我们来探讨一下不同类型的茶具与绿茶、红茶、普洱、铁观音、岩茶、凤凰单枞的搭配关系。
绿茶:绿茶用玻璃杯冲泡可以观茶叶在热水中渐渐舒展开,在水中游动,很美,算是一种茶趣吧。玻
红茶:很多人喜欢那种带有过滤胆的玻璃茶具,至于为什么,我想还是图它方便吧,适合在办公室饮,一个玻璃茶具 一个杯就可以喝了。如果用盖碗泡红茶,出水快,看叶底看的清楚,闻叶底能闻的准。至于口感,用玻璃杯与用盖碗出来的茶汤,玻璃茶具入水量比盖碗多,前两冲会浓郁些,后面加水就没前面浓郁。而用盖碗,从浓至淡,起码得五冲,好茶是需要慢饮的。
普洱:盖碗和紫砂壶同样适合泡普洱,各有特性。但我个人觉得普洱还是用紫砂冲泡适合些,前面说了,紫砂散热慢,保温性强。普洱,尤其是多年的普洱,需要用高温的水冲泡,才能发挥出普洱茶汤的魅力,而且紫砂会有点“修饰”的作用,把那些不好的杂味去掉。
铁观音、岩茶、凤凰单枞:冲这三种茶基本是用紫砂壶或盖碗。
综上所述,选择不同类型的茶具可以提高绿茶的清新口感,红茶的浓郁口感,普洱的醇厚口感,铁观音、岩茶、凤凰单枞的韵味。同时,不同材质的茶具对于茶汤的保温效果、观赏茶汤也有不同的影响。因此,在品茗时,我们不妨尝试不同的茶具,来感受它们所带来的不同体验。